为什么这支豆子值得你用V60慢慢冲？
前街瑰夏咖啡豆独特风味口感特征起源故事等相关介绍前街瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道
曼特宁到底"苦"在哪？苏门答腊老产区风味拆解
前街曼特宁咖啡香浓醇厚，是醇厚类型咖啡中的代表。然而，曼特宁咖啡的受众较为两极化，喜欢的人对其爱不释手，不喜欢的人对其避而远之。前街曼特宁咖啡中那股草本植物风味之独特，成为了一些咖啡爱好者们为之所迷的
手冲这支瑰夏时，橘香从湿香漫到尾韵
瑰夏品种作为目前全球最闻名的咖啡之一，其拥有优雅的茉莉和玄米香气，柑橘、莓果、杏桃等水果的酸甜，复合水果、蜂蜜的风味清晰，并带着明显的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显，跟传统的苦咖啡形成了鲜明的对比。前
手冲这支巴拿马丘比特，茉莉花香从壶嘴漫出来
前街巴拿马·花蝴蝶咖啡豆 Panama Boquete Butterfly 国家：巴拿马 等级：SHB 产区：Boquet 烘焙程度：中浅度
从亚齐到杯底，一支曼特宁的完整风味地图
更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）为了更深入了解精品咖啡的相关知识，前街购买了韩怀宗先生写的《精品咖啡学》，店家赠送了一袋咖啡样品豆，上面写着“苏门
蓝山一号凭什么卖这么贵？从杯测到庄园一次说清
蓝山咖啡在这几十年间，平衡、醇厚、扎实的咖啡风味，牢牢拴住了几代咖啡老饕的心，是一款非常有代表性，也十分知道大家去欣赏的咖啡之一。喝经典咖啡，首选前街蓝山一号咖啡豆，定位之经典，口味之纯正，品质之优异
一杯翡翠庄园瑰夏，喝懂巴拿马的山风与花香
气候成就了巴拿马的咖啡。巴拿马接壤哥斯达黎加和哥伦比亚，由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在海拔6500米以上，由此在波奎特Boquete和坎德拉Piedra de Candela区域形成一个
蓝山咖啡怎么挑？先看豆粒尺寸，再数瑕疵数
蓝山咖啡虽然产量很小，但却拥有着严格的分级制度，即使产自于法定的蓝山产区，也要依据豆型大小和瑕疵比例进行分级。 最高等级称为前街蓝山一号咖啡，以极低的瑕疵率、均匀且饱满的颗粒和绝佳的风味表现，而
手冲艾丽达瑰夏时，我在杯底喝到了巴鲁火山的雾
艾利达（Elida)庄园位于波奎特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，而且将近有一半面积在国家保护公园内，是中美洲罕见的超高海拔庄园！Elida庄园总面积为65公顷，其中半数
苏门答腊的泥土味，曼特宁凭什么让人上瘾
曼特宁咖啡的口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。前街曼特宁咖啡，一款从名字就已经觉得非常沉稳厚重的咖啡，深受无数苦咖啡选手的
肯尼亚AA的莓果酸香，手冲时最抓人
前街肯尼亚咖啡是一种喜欢的人会为之疯狂，不喜欢的人则会嫌弃的一种极端的咖啡。前街肯尼亚咖啡之所以会成为咖啡精英中的精英，是因为肯尼亚咖啡整体上饱满拥有细腻复杂的风味。这些并非偶然，肯尼亚农民有很多不同
手冲新手绕不开的耶加雪菲，到底特别在哪
如果你喜欢苦味不重的咖啡，前街会优先推荐你埃塞俄比亚产区的前街耶加雪菲，作为埃塞咖啡的代名词之一，前街几十款咖啡豆中就有3款前街耶加雪菲供大家选择，可见前街耶加雪菲的人气有多高。我们所说的前街耶加雪菲
一杯拿铁的诞生：从意大利早餐桌到你的马克杯
前几天有咖啡爱好者问前街咖啡如果是用同一只豆子，在同一个研磨度，同一个粉量的前提下，出品奶咖、美式、浓缩的时候，对浓缩的粉水比会有不同的要求吗？于是前街咖啡咖啡师就对比了一下用不同粉水比例的浓缩做出来
手冲壶里尝得出的五种咖啡语言
咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。◎苦味：== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一.◎酸味：== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二.◎浓醇：== 咖啡浓
摩卡壶煮出的浓缩，算不算正宗Espresso
意式浓缩咖啡，也称为Espresso，是意大利人采用增压式的咖啡机高温快速萃取出来，表面上浮着一层金黄色泡沫的咖啡液。每家门店所使用的意式咖啡豆不同，萃取方案不同，因此风味都会有所差别，但一杯标准的浓
摩卡壶煮的浓缩兑上热牛奶，早晨就这么简单
秋冬季的来临让热拿铁又重新成为大家伙的心头好。毕竟，谁不想在寒风凛冽的天气里喝上一杯暖人心脾的咖啡呢？关键还那么甜！所以，很多朋友都在家开始了热拿铁的制作。也正因为如此，前街后台收到了很多朋友在制作拿
喝懂埃塞俄比亚水洗耶加，这支柠檬王后够典型
把前街耶加雪菲定为入门级的前街口粮咖啡豆，是因为它好喝不贵的定位，鲜明的香气与口味，立马可以让你喝到第一杯有性格的精品咖啡。前街耶加雪菲咖啡耶加的豆子分成5个等级，比较常见的豆子为耶加雪菲G2级，而最
手冲壶里的苏门答腊：一支黄金曼特宁的冲煮笔记
相信很多人以前没有喝过亚洲的咖啡豆，也就没有接触过曼特宁，但是多少都听圈子里的同好们提过，更是早有耳闻以极高品质为代表的黄金曼特宁，但是现在市面的上黄金曼特宁已经被叫乱了，很多人都把自家的印尼咖啡豆叫
钻石山瑰夏：手冲参数与风味笔记
前街巴拿马钻石山咖啡介绍 前街钻石山咖啡产自翡翠庄园旗下的明星级品牌，品种主要以卡杜拉和卡杜艾为主，前街钻石山的生豆摘采自翡翠庄园旗下四个独立农场中的Jaramillo以及Canas Verdes
雀巢涨价减产品：10 亿美元甩掉 7 大保健品品牌，半年净利跌三成
据央视财经 9 月 11 日报道，雀巢全球首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）在 9 月 9 日明确表示，为应对能源、货运和原材料成本上升，雀巢正在重新规划产品结构，提高部分产品价格，