尼加拉瓜美景庄园为什么能拿COE第五名？马拉卡杜拉风味与手冲参数解析
尼加拉瓜美景庄园（Don MaYo）凭借100%马拉卡杜拉（Maracaturra）品种，在尼加拉瓜卓越杯（COE）生豆竞赛中拿下第五名。这支豆子海拔1400–1650米、水洗处理，果皮香明显、口感圆润干净平衡，回甘持久且尾韵带杏仁甜。想喝出它的细腻层次，建议手冲水温91–92℃、研磨度3.5、粉水
巴布亚新几内亚天堂鸟| 来自牙买加蓝山血统稀原生铁皮卡Typica品
01 | 产区简介 巴布亚新几内亚人把美丽的天堂鸟看作是自由与快乐之鸟，是神灵的恩赐。PNG AA Sigri庄园阿拉比卡咖啡，如同鸟类的迁徙一般，是由牙买加蓝山铁皮卡长途跋涉来到巴布亚新几内亚进行培育的，带有牙买加蓝山的同根血统。 在巴布亚新几内亚，咖啡是
如何辨别黄金曼特宁真伪_黄金鼎上曼特宁和黄金曼特宁哪种好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金鼎上曼特宁 （BIWA Gold Top Mandheling） 简介：国别： 印尼 苏门答腊产区： 林东（Lintong）品种： Typica处理法： 半水洗（semi-washed 前段水洗后段日晒）杯测报告： （ci
黄金曼特宁是什么咖啡_跟一般咖啡有什么不同 黄金曼特宁价格贵吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 黄金曼特宁咖啡 ？ 跟一般咖啡豆有什么不同 有人说曼特宁咖啡就是苏门答腊岛所生产的咖啡豆？我们不这样子简单的定义，对爱好咖啡的同好来说，曼特宁咖啡指的是经由湿剥除
黄金曼特宁半水洗还是湿刨法_黄金咖啡的价格是多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源来作其市场名：比如苏门答腊（Sumatra）、苏拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或帝汶（Timur）。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的
黄金曼特宁烘焙心得_黄金曼特宁杯测评分数据-黄金曼特宁咖啡价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家：印度尼西亚 等级：G1 3次手选 公司：PWN 产区：苏门答腊岛 处理方式：水洗法 海拔：11001600米 风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，
如何根据黄金曼特宁咖啡特点选择适用滤杯_黄金曼特宁手冲KONO
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的 黄金曼特宁咖啡豆 ，店里有挺多个客人对中深烘培的 黄金曼特宁咖啡豆 都情有独钟，
曼特宁咖啡豆风味偏酸怎么办_多少钱一杯的黄金曼特宁才不会酸？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金曼特宁咖啡 不是没有酸度，它的酸度是会随着烘焙程度加深而加深，本次小编将会告诉大家不同的烘焙度下 黄金曼特宁咖啡豆 显现出来的不同风味。 小编自己最喜欢就是曼特宁，独
最全面的PWN黄金曼特宁咖啡怎么喝教程_黄金曼特宁咖啡卖多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN GOLD Mantheling 黄金曼特宁怎么喝才对？媲美咖啡馆出品的黄金曼特宁咖啡价格实惠，非常适合喜欢口味醇厚、香浓纯正咖啡味的人。 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门
黄金曼特宁手冲参数建议_黄金曼特宁怎么喝_黄金曼特宁多少钱一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄金曼特宁 手冲参数】 滴滤法：V60 , 中深度烘焙，15克粉，小富士鬼齿研磨4，水温86-88度，水粉1：15，焖蒸25s,萃取时间2：10 火山冲：V60，中深度烘焙，18克粉，小富士鬼齿研磨4
哥斯达黎加创世纪庄园日晒微批次怎么样？西部山谷卡杜拉卡杜艾风味解析
哥斯达黎加创世纪庄园日晒微批次是一款甜度高、干净度好、带发酵酒香与柑橘西柚风味的中美洲咖啡，产自西部山谷1700米高地。它采用卡杜拉与卡杜艾品种，以日晒处理保留丰富水果香气，入口先酸后甜，果汁感与莓果余韵明显，适合手冲、法压或爱乐压萃取。
埃塞俄比亚花魁咖啡豆怎么烘焙最好喝？花魁2.0咖啡豆性价比高吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，我们很喜欢一支豆子，【 花魁咖啡豆 】 那 花魁咖啡豆 的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the Taste Of H
“过期”的花魁咖啡怎么喝？花魁咖啡风味如何 花魁咖啡豆多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是过期咖啡？ 我们这里说的过期咖啡，是指过了最佳赏味期限的咖啡。 什么是咖啡保质期？ 咖啡保质期，又可以称赏味期，是指咖啡的最佳赏味期限，而不是食品保质期（通常生产商
花魁咖啡豆适合什么器具冲煮 花魁咖啡怎么喝 花魁咖啡豆多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 花魁咖啡豆 01 | 花魁咖啡豆 产区简介 Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部
埃塞俄比亚花魁咖啡怎么冲最好喝？花魁咖啡一杯价格多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 油脂带给咖啡的，有甜感、口感、醇厚的香气。油脂肯定是要有的，不然就跟一杯脱脂牛奶一样，乳糖的含量可能一样，但脱脂的和全脂的喝起来甜感就有相当的差异。但另一个确定的是，
危地马拉薇薇特南果咖啡为什么出名？奇迹山庄COE绿维娜风味解析
危地马拉薇薇特南果高地的代表风味是细腻的柑橘酸，而奇迹山庄（Miralvalle）是其中最有说服力的庄园之一：连续4年入选危地马拉COE，2016年拿到全国第10名，并连续3年在微微高原咖啡比赛获得优胜。这支绿维娜采用水洗处理，海拔1500米、波旁/卡杜拉/卡杜艾混种，中度烘焙后甜感与均衡度突出，带
肯尼亚卡罗歌托AA是什么风味？冽里明星处理厂葡萄柚柑橘手冲推荐
肯尼亚卡罗歌托AA是冽里（Nyeri）产区明星处理厂Karogoto出品的AA级水洗豆，海拔约1800米，以柑橘、葡萄柚、黑加仑与蔗糖甜感著称。它由SL28、SL34两个经典品种构成，经传统肯尼亚三次发酵与棚架日晒处理；冲煮上建议浅焙，V60水温91℃、水粉比1:15、研磨3.5，入口通透干净、酸质
埃塞俄比亚古吉花魁咖啡豆怎么烘焙？一爆192度后的发展时间才是关键
花魁咖啡豆的烘焙关键在于一爆后发展时间控制在30秒到1分钟之间，整体烘焙时间以10分钟内为佳。这支来自古吉罕贝拉布酷阿布拉水洗厂的日晒豆，一爆温度约192度，比一般豆子晚爆，因此升温节奏要提前预判；190度入豆、4分半脱水转黄、196度闻到草莓果酱味即可下豆，火力过大或发展不足都会让风味变得拥挤、B
花魁咖啡为什么能拿埃塞日晒冠军？罕贝拉布酷阿布拉海拔气候与G1秘密
花魁源自埃塞俄比亚古吉罕贝拉产区的布酷阿布拉，海拔高达2250-2350米，是埃塞最高的咖啡种植小产区之一；2017产季它拿下埃塞俄比亚国家咖啡杯测日晒组冠军，关键还在于红果糖度须达30以上、18天日晒加50天静置的精细处理，才成就G1级日晒精品。
云南铁皮卡咖啡豆 云南小粒咖啡品种保山产区口感风味特点
云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功，主产品种是铁皮卡，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属， 植区主要分布在中国云南临沧、保山、