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精品咖啡资讯
咖啡馆点单指南 内行不露怯

咖啡馆点单指南 内行不露怯

不妨挑选一个舒适的午后去咖啡馆闲坐,约上三五知己聊天,或独自安静阅读,都是美妙时光。但是,面对琳琅满目的咖啡,点单时内行不露怯可是很重要的!卡布奇诺和拿铁有什么区别?菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)?哪种比较甜哪种牛奶最多

2014-06-04 咖啡行业

非洲消费增加导致咖啡供应紧张

非洲消费增加导致咖啡供应紧张

作为世界最大的咖啡出口国的巴西由于严重干旱影响咖啡产量下降,而另一大咖啡出口来源非洲对咖啡的本地消费量继续增长,促使全球咖啡豆供应继续紧张。

2014-06-04 咖啡资讯

研究发现绿茶和咖啡可降低中风危险

研究发现绿茶和咖啡可降低中风危险

随着生活水平的提高,人们患上糖尿病、中风等生活疾病的比率也越来越高。日本一个研究小组通过13年的追踪调查发现,经常喝绿茶和咖啡,可以降低中风的可能性。

2014-06-04 咖啡资讯

速溶咖啡可致癌 饮用需谨慎

速溶咖啡可致癌 饮用需谨慎

速溶咖啡由于在工业化的生产中,往往使用较为劣质的咖啡豆,而且生产过程中可能会留有其他的有害残留物,因此在很多情况下并不为传统咖啡业所认可。此外,速溶咖啡对咖啡豆的烘焙程度往往不恰当,无法完全体现出咖啡豆的香味。

2014-06-04 咖啡资讯

ICE原糖期货几无变动,阿拉比卡咖啡下跌

ICE原糖期货几无变动,阿拉比卡咖啡下跌

纽约阿拉比卡咖啡期货周二触及逾两个月低位,因价格跌穿重要支撑位,且投资者担心,巴西干旱对作物的损害可能不及原先所想的糟糕。

2014-06-04 咖啡行业

咖啡价差10元不等Wi-Fi速度让人烦

咖啡价差10元不等Wi-Fi速度让人烦

炎炎夏日,遍布大街小巷的咖啡店是消遣的不错选择。花30元左右买一杯咖啡,就可免费叹空调,一边喝咖啡一边上网,甚至还可以带上电脑将工作完成,何乐而不为?

2014-06-04 咖啡资讯

为什么韩国人开咖啡馆如此成功?

为什么韩国人开咖啡馆如此成功?

这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办!

2014-06-04 咖啡资讯

稳步推进普洱咖啡产业的科学发展

稳步推进普洱咖啡产业的科学发展

普洱市栽培咖啡大约150年历史,被誉为是中国“咖啡种植面积最大,咖啡种植环境最好、咖啡品质最优、咖啡产量最大,咖啡产业最具发展前景”的地区。

2014-06-04 咖啡资讯

普洱茶乡民:种咖啡远比种茶叶赚钱

普洱茶乡民:种咖啡远比种茶叶赚钱

普洱茶的价格"过山车"之后,普洱茶乡正在向咖啡产地转型。云南省普洱市因茶得名,近年来却成为中国种植面积最广、产量最多的咖啡产区。

2014-06-04 咖啡资讯

Costa Coffee在中国的咖啡市场

Costa Coffee在中国的咖啡市场

在中国,提起咖啡店,人们第一想起来的就是星巴克。但同样拥有外国血统的Costa(咖世家)正在中国大肆扩张,意欲与星巴克在华一决高下。

2014-06-04 咖啡资讯

国内日渐壮大的咖啡消费市场

国内日渐壮大的咖啡消费市场

日益壮大的消费市场 ,尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入,市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现,咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。

2014-06-04 咖啡行业

咖啡渣新设定——养牛

咖啡渣新设定——养牛

据台湾“联合新闻网”25日报道,日本星巴克开发最新发酵技术,用咖啡渣养牛、产牛奶。

2014-06-04 咖啡资讯

国内精品咖啡发展之路

国内精品咖啡发展之路

前不久,来自普洱市各产区的72支咖啡生豆参加了第二届普洱咖啡生豆大赛。

2014-06-04 咖啡资讯

中国咖啡行业投资分析及前景预测

中国咖啡行业投资分析及前景预测

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

2014-06-03 咖啡行业

浅析咖啡加盟业发展前景

浅析咖啡加盟业发展前景

咖啡传入中国虽然有一百多年的历史了,但发展壮大却仅仅是最近十几年的事情。

2014-06-03 咖啡资讯

611家云南咖农和咖啡种植公司通过审计获得4C认证

611家云南咖农和咖啡种植公司通过审计获得4C认证

611家云南咖农和咖啡种植公司通过国际第三方审计,获得4C(咖啡社区的通用管理规则)认证,被允许销售符合4C标准的咖啡。

2014-06-03 咖啡资讯

云南咖啡产业借助电商开创品牌时代

云南咖啡产业借助电商开创品牌时代

目前,云南省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地,其中咖啡种植有着100多年的历史,如今已成为云南高原特色农业的典型代表之一。

2014-06-03 咖啡资讯

普洱咖啡:打造品牌闯市场

普洱咖啡:打造品牌闯市场

“此次普洱之行,我们看到了普洱咖啡产业的巨大潜力,期待与当地优秀企业联合,在国际国内贸易、品牌建设等方面开展进一步合作”。这是奥地利企业代表团来到普洱市考察时,对咖啡产业给予的高度评价。

2014-06-03 咖啡资讯

首尔共有284家星巴克门店 数量高于纽约居世界之首

首尔共有284家星巴克门店 数量高于纽约居世界之首

据美国网上媒体调查,首尔成为世界上星巴克卖场最多的城市。迄今首尔市内共有284家星巴克,高于纽约(277家)、上海(256家)、伦敦(202家),更是星巴克发源地——西雅图的两倍。

2014-06-03 咖啡资讯

气候变化冲击全球产量 咖啡价格或大幅飙升

气候变化冲击全球产量 咖啡价格或大幅飙升

美国《财富》杂志近日发文称,包括巴西在内的全球咖啡主产区受气候变化影响大幅减产,未来咖啡价格可能会大幅飙升。

2014-06-03 咖啡行业