咖啡常识 咖啡特种分类系统
咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 红果咖啡组： a) 阿拉比卡种： 铁比卡品种：(Tp
南京大三男生开起国内第一家“电子书咖”
南师大学生姚沈和他女朋友 现代快报记者 施向辉 摄 暑假已结束，很多学生在后悔虚度时光的时候，南京师范大学的大三学生姚沈，却已经大胆完成了自己的梦想不仅开成了自己的咖啡馆，而且将其打造成了国内第一家电子书咖。现代快报记者 王颖菲 兴趣启蒙 初中起
韩系咖啡加大扩张步伐
最早进驻中国的咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡等韩系咖啡店品牌已成功实现快速扩张，但这仅仅只是韩系品牌全面扩张的起步。
加拿大一猫咪咖啡馆开业 慵懒猫咪抚慰人心
图为加拿大首家猫咪咖啡馆。 中新网9月1日电 据外媒1日报道，加拿大蒙特利尔市日前新开张了一家咖啡馆，这家咖啡馆与一般咖啡馆没有两样，只是里面养了8只猫，它们来自动物收容所，可自由与客人互动。 猫咪咖啡馆(The Cafe des Chats)内除了有供客人坐的桌椅
咖啡消费市场“韩流”涌动
随着年轻时尚一族的成长，海归和境外旅行人数的大幅增长，咖啡文化在中国发展迅猛，咖啡馆已成为现代都市人聚会休闲的热门地点。统计数据显示，目前在中国咖啡消费量每年增速达到10%~15%，咖啡馆数量则在过去5年内实现了翻番。日本、韩国咖啡人均年消费量已
做一杯好咖啡不只是技术活 咖啡师是怎么“煮”成的
咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想，而咖啡馆里氤氲着的是芬芳……如今，会喝咖啡的人越来越多，对他们来说，咖啡不仅是一种饮品、更是一种时尚标签。
中合咖啡周五登陆上海股交中心
大智慧阿思达克通讯社8月29日讯，周五，由上海守拙投资有限公司推荐的云南中合咖啡有限公司(代码201153)在上海股交中心正式挂牌。中合咖啡前身为中华全国供销合作总社与思茅(现普洱市)供销合作社共同出资，现转制为民营企业。 中合咖啡保荐机构守拙投资总经
“我在咖啡里 读懂中国”
周末早上，吃着新烤制的树莓松饼，奔跑嬉戏的孩子;黄昏傍晚，仰头沉思，整理着一天工作的中年男子;深夜时分，围坐在笔记本前激烈讨论细节的创业青年;还有恋人、闺蜜、合作伙伴，无论时间早晚，他们都能享受到同一个空间带给他们的自由和快乐，这个神秘的目的
渝中区把图书馆 “搬”进咖啡馆
在咖啡馆里，不仅能看到热门的杂志，还有各种各样的文学、旅游图书可以免费阅读，遇到喜欢的图书，还能带回家阅读。昨天，渝中区图书馆乌托邦咖啡概念店图书服务站正式挂牌。未来，渝中区的更多咖啡馆将成为图书馆的服务点，为市民借阅好书提供方便。 渝中区
咖啡网吧风靡杭州
西湖背景的12元卡座区、幽谧浪漫的15元情侣包厢以及有榻榻米的25元日式包厢花样百出的网吧业态最近又传出网咖新模式咖啡+网吧。完全打破传统网吧脏、杂、乱的不良印象，这种能品尝咖啡的网吧在短短半年多的时间已在杭州冒出大大小小50余家。 大部分网咖的前
汉堡王并购加拿大咖啡连锁巨头 巴菲特提供30亿美元融资
8月25日，美国快餐巨头汉堡王(BurgerKingWorldwideInc;NYSE:BKW)确认，公司正在洽购加拿大咖啡及甜甜圈连锁集团提姆霍顿(TimHortons)，并有意将总部迁往加拿大，以降低税务开支。
常喝咖啡防胆结石？
研究认为，咖啡中的绿原酸成分和烘培时产生的内酯类成分，可以增强肝脏-胆囊-肠道活动，防止胆固醇升高，从而起到预防胆结石的作用。
la Marzocco咖啡机中的劳斯莱斯 星巴克标配 Linea
经常去星巴克的朋友一定对这款机器不太陌生，当你站在侯餐台等待星巴克店里做咖啡的人(星巴克里的工作人员，不能算作咖啡师，只是做咖啡的人)给你做咖啡的时候，稍微留意一下就能记住吧台里的咖啡机有个性的外观。这就是咖啡机中的豪华品牌la Marzocco家族中
韩国咖啡连锁店越来越注重文化营销
越来越多的韩国饮料公司把注意力放在企业文化营销方面，为了提升品牌知名度和顾客忠诚度，韩国咖啡企业纷纷通过举办音乐会来提升消费者的品牌忠诚度。
展望咖啡在我国的发展趋势
1、国内咖啡市场开发潜力巨大 加入WTO后，中国经济快速发展，人们的生活水平不断提高，咖啡正在被越来越多的国人所接受。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。
云南咖啡产业未来：棋怎么下？
就在刚刚过去的一周时间里，云南咖啡业内发生了两件事情：在3天时间里，有两家咖啡交易中心挂牌。7月9日下午，普洱市政府与云南锦苑花卉产业股份有限公司“云南咖啡交易中心”项目签约，宣告云南咖啡交易中心项目正式启动并落户普洱。7月12日下午，20多家咖
星巴克中国市场被分割 韩系咖啡店2年开近600家
传统印象中，欧美系咖啡店品牌星巴克在很长一段时间都是各大城市中的“咖啡馆风景线”，但近年来与流行影视剧、时尚服装等领域类似，在咖啡店领域也刮起一股“韩流”。8月18日，RET睿意德中国商业地产研究中心在国内发布首个《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告
外资咖啡抢占市场 上岛咖啡成都关店近半
在星巴克、Costa大举进入中国市场的时候，老百姓能在上岛咖啡品尝一杯香醇浓郁的咖啡，绝对是一件时髦的事儿。但是现如今，在闹市区转角遇见星巴克变成了稀松平常的事，而遇见上岛咖啡却难上加难，一时间，上岛咖啡逐渐淡出了人们的视野。
新兴国家目前消费咖啡占全球总量的两成
巴西《环球网》的消息，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35%。据分析，这些国家中产阶级的增加，是推动咖啡消费增长的重要因素。
（转）哪些人适合学习咖啡呢？前景怎么样？
哪些人士比较适合学习? 1：对咖啡师、调酒师、茶艺师、蛋糕师一行感兴趣的(因为兴趣是最好的老师) 2：想有一技之长欲在酒店餐饮休闲娱乐行业谋求发展的 3：想勤工俭学的 在校大中专院校学生和准备出国的学生 4：酒店管理，旅游管理专业的在校学生、老师 5：