咖啡只能喝吗？除了提神，咖啡的13个生活妙用你知道几个？
咖啡除了喝，还能修补木家具、擦洗汽车、去除宠物异味、清洁皮肤、给头发增光泽。咖啡中的咖啡因有助缓解头痛，最好在偏头痛出现前兆时饮用，约10-30分钟后起效。此外，速溶咖啡调成浓稠糊状可填补黑色木家具的裂缝划痕，干燥咖啡豆放在车内或低温加热还能吸附异味。
咖啡锅炉热水你知多少
有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫“热水管、热水管开关”，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。
喝咖啡减肥法
早上咖啡减肥 适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1/3~1/4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动
咖啡机蒸汽喷嘴清洗首饰？
咖啡机蒸汽喷嘴的另一个功能--清洁首饰。污垢顽固的可以先泡热水，可以用咖啡机清洁粉末加热水浸泡首饰十分钟，然后用蒸汽可以轻易喷掉污垢。
危地马拉咖啡豆八大产区怎么选？一文看懂风味区别与选购指南
危地马拉八大产区风格差异明显：安提瓜甜度高、口感飘逸优雅，微微特南果酸度高、带葡萄酒余韵，柯班则以鲜水果味与均衡醇厚度见长。选豆时先看海拔与土壤（火山灰或石灰石粘土），再按酸度、醇厚度与香气偏好对号入座。
咖啡的酸度、醇厚度、余韵到底指什么？一文看懂咖啡味觉术语
咖啡味觉术语主要分为干香、湿香、酸度、醇厚度、余韵与风味六个维度，酸度不等于酸败，它与糖分结合反而能提升甘甜感；醇厚度是咖啡液的浓度与重量感，而非苦味强度；余韵是咽下或吐出后残留风味的评价。理解这些词汇，才能准确描述一杯咖啡。
卡布奇诺干喝和湿喝有什么区别？奶泡多还是牛奶多一次讲清
卡布奇诺的干喝与湿喝，区别就在奶泡与牛奶的比例上：干卡布奇诺奶泡多、牛奶少，咖啡味浓过奶香，适合口味重的人；湿卡布奇诺奶泡少、牛奶多，奶香盖过咖啡味，风味接近拿铁，适合口味清淡者。点单时想喝浓一点选干卡布，想喝顺口一点选湿卡布或直接点拿铁即可。
日常饮料咖啡因含量你知多少？
常见的饮品中，都含有多少的咖啡因呢？以下是每100毫升单位的咖啡因含量数据：
买咖啡生豆怎么挑？10个外观与手感要点教你避开瑕疵豆
挑咖啡生豆的核心结论是：外观均匀、处理得当、含水率稳定的生豆才有好风味。选购时要先看豆子大小、色泽是否一致，再确认采收后是否及时送处理厂、烘干温度是否超过 42°C。最后可抓一把生豆感受手感，触感太脆或太软都可能是干燥异常，太软的豆子极易发霉，应马上退货。
为什么喝黑咖啡要趁热不加糖奶？黑咖啡的正确品鉴方式
黑咖啡不加糖不加奶，是为了感受咖啡未施脂粉前的天然风味。原因有三：一杯咖啡从种植到开花结果需约三年，再经采收、加工、烘焙与冲煮等多道工序；趁热喝才能捕捉酸苦适中、层次丰富、余韵悠长的口感；先品原味也是对咖啡本身与咖啡师的尊重。
咖啡豆颜色为什么会从绿变红再变褐？一文看懂咖啡一生的颜色蜕变
咖啡豆一生经历白→绿→黄→红→黄褐→绿→咖啡色的多次蜕变：咖啡树开白花，果实由深绿转黄再成熟为红；生豆去皮后呈玉石般绿色，只有经过烘焙才最终形成我们熟悉的「咖啡色」，而烘焙深浅又决定最终色泽与风味。颜色变化本质上反映的是糖分、酸质与风味物质的转化过程，看懂颜色就能大致判断处理与烘焙阶段。
白咖啡是什么咖啡？和黑咖啡有什么区别，为什么马来西亚白咖啡不伤肠胃？
白咖啡并不是白色的咖啡，而是马来西亚怡保地区约百年历史的特产，指经中轻度低温烘焙、不含焦苦酸涩味的咖啡。它与黑咖啡的核心区别有三点：烘焙温度更低、时间更短，常搭配脱脂奶精而非纯黑饮用，咖啡因与苦酸味被大幅降低，因此口感甘醇柔和、颜色呈淡奶金黄色，对肠胃刺激更小。
咖啡豆越新鲜越好吗？烘焙后两周风味最佳，一文看懂新鲜度怎么判断
咖啡豆的最佳饮用期为烘焙后两周，此时香味与口感表现最佳，越新鲜越能发挥咖啡的极限风味。看形色、闻香气、手压手抓、口咬声音、研磨粘附、冲煮泡沫分层，都是判断新鲜度的实用方法；购买时把新鲜度放在第一位，比产地和品牌更影响一杯咖啡的味道。
咖啡为什么喝起来没有闻着那么香醇？
为什么我们喝咖啡的时候，会觉得喝起来没有闻着香？
职场礼仪之咖啡篇
\ 1、正宗的黑咖啡是不放糖的，但你可以根据自己的口味或习惯加糖或奶; 2、喝咖啡时会使用小勺子，值得注意的是，那个小勺子的作用只有一个，就是搅拌咖啡，所以千万不要用它来舀咖啡喝，喝咖啡的时候，要将小勺子拿出来。
咖啡醇是什么？为什么未过滤咖啡会升高胆固醇？
咖啡醇是咖啡中的一种双萜化合物，未经过滤的咖啡含量高，过滤咖啡几乎可忽略。20世纪80年代研究发现，它会升高人体血清胆固醇，且土耳其咖啡、法压壶、北欧水煮咖啡含量远高于滤纸过滤与速溶咖啡。
咖啡研磨机怎么选？功率越大越好吗，锯齿式和刀片式有什么区别？
结论：研磨机比咖啡机更值得投入，优先选锯齿式（磨盘式），它磨出的咖啡粉更均匀稳定。选购时看功率，70瓦～150瓦之间、越大越好，功率高的机型研磨更快，咖啡粉在磨盘间停留时间短，不易升温变味；同时要保证粗细度均匀，才能让萃取均匀、做出好喝的咖啡。
世间珍品--“豆后”—科纳
夏威夷科纳咖啡确实是世间珍品，不易找到。 最佳的科纳咖啡分为三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一号(NumberOne)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。但市面上大多数自称为科纳的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科纳咖啡。 在美国还可找到另外一种不
浓缩咖啡萃取中的黄变、通道效应、虎斑是什么？7个常用术语一次看懂
浓缩咖啡萃取中最重要的收尾信号是「黄变」：当流出的咖啡液由带虎斑条纹的深棕色转为均匀淡黄色时，就该结束萃取。此时约进入后1/3段，继续流出的黄色部分味道淡薄、几无香气，还会冲淡醇度。此外，通道效应会让水流从咖啡饼裂缝窜过，产生稀薄未充分提取的咖啡，常伴随一条发黄的条纹；黄金率则是16-18克粉在22
你喝咖啡时会用咖啡匙吗？
喝咖啡的时候，你会用咖啡匙吗?咖啡匙真正的用途只有搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。千万不要用咖啡匙舀咖啡来喝呦~