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精品咖啡资讯
小粒种咖啡对生长环境特殊的“要求”

小粒种咖啡对生长环境特殊的“要求”

小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层,气温较低,年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此,小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强,适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。

2014-07-10 咖啡资讯

咖啡胜战白茶的10大理由

咖啡胜战白茶的10大理由

“白茶娶妃”事件被大伙儿炒得沸沸扬扬,安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁,关注白茶,关注身心健康。

2014-07-10 咖啡资讯

咖啡飘香中的科普知识

咖啡飘香中的科普知识

16日晚饭后,在上海科学会堂思南楼901室,新民科学咖啡馆又开张了,咖啡飘香,人头攒动,前来聆听科普讲座的市民将会场坐得满满当当。 上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今,已举办了168场科普讲座,现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座,主

2014-07-10 咖啡资讯

认识有机咖啡认证机构

认识有机咖啡认证机构

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。

2014-07-10 咖啡资讯

咖啡的营养

咖啡的营养

咖啡是西方人的主要饮料之一。果实成熟后除去果皮除去果皮及大部分种皮所得的种子称生咖啡或咖啡豆。生咖啡经焙炒后研细得咖啡粉,即可制作饮料。

2014-07-10 咖啡资讯

SCAA是什么?

SCAA是什么?

SCAA是什么? SCAA全称为Specialty Coffee Association ofAmerica,即美国精品咖啡协会,成立于1982年,是世界上最有影响力、最具权威的咖啡组织。SCAA致力于高品质咖啡的推广,制定国际咖啡行业包括从种子到杯子的各项标准,其中教育培训及资质认证更是世界各

2014-07-10 咖啡资讯

咖啡种植园引入树可提高产量

咖啡种植园引入树可提高产量

你能否想象一棵树与你的咖啡混在一起?这听上去或许不是个好主意,但一项新研究显示,树木与咖啡灌木混合生长能增加鸟类数量,同时也能提高咖啡产量。

2014-07-09 咖啡资讯

研究表明多喝咖啡能调节情绪

研究表明多喝咖啡能调节情绪

新的研究显示,每天喝咖啡的女性得抑郁症的可能性要比不这么做的女性低。

2014-07-09 咖啡资讯

几个主要认证有机咖啡的机构

几个主要认证有机咖啡的机构

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。

2014-07-09 咖啡行业

国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐

国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐

近期,埃克斯、星巴克(Starbucks)、咖世家(COSTA)等国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐,华润创业旗下太平洋咖啡(PacificCoffee)也借助华润集团雄厚的渠道优势快速发力,开启了中国内地的第100家门店,整个咖啡业呈现出一派欣欣向荣的景象。

2014-07-09 咖啡资讯

普洱市上半年咖啡出口创历史新高

普洱市上半年咖啡出口创历史新高

截至6月底,普洱市经普洱出入境检验检疫局检验检疫出口的咖啡豆达160批次1.5036万吨,出口创汇6362.55万美元,较去年同期的8975吨,猛增6061吨,预计到年底将突破2万吨大关。

2014-07-09 咖啡行业

未来十年内雀巢将投资34亿元生产咖啡

未来十年内雀巢将投资34亿元生产咖啡

已身为全球乳品、巧克力巨头的雀巢集团,将再发力营造一个咖啡巨头的形象。

2014-07-09 咖啡资讯

云南瑞丽咖啡种质圃

云南瑞丽咖啡种质圃

瑞丽咖啡种质圃 瑞丽咖啡种质圃1992年经云南省农垦总局批准,由云南省德宏热带农业科学研究所承担建立,2009年被农业部命名为农业部瑞丽咖啡种质圃。主要任务是:国内外咖啡种质资源收集、引进、保存、鉴定评价及创新利用,按规定向国内外提供种质利用,资源

2014-07-09 咖啡资讯

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

遮天蔽日的湄公河原始丛林,孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程,往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天,一个偶然的机会,科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们,用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

遮天蔽日的湄公河原始丛林,孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程,往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天,一个偶然的机会,科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们,用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

走进湄公河隐秘的“咖啡部落”

遮天蔽日的湄公河原始丛林,孕育着千奇百怪、个性迥异的动植物。看似平淡的旅程,往往下一秒钟就会有新的惊喜。昨天,一个偶然的机会,科考队闯入了隐居老挝南部丛林、当地人也难觅其踪的咖啡村。衣不遮体的村民们,用近乎原始的方法生产着世界最顶级的咖啡

2014-07-09 咖啡资讯

云南保山的咖啡豆工作坊

云南保山的咖啡豆工作坊

云南保山市,老百姓用雨季和旱季来划分年份中气候的变化 这是一个宁静而充满阳光的午后,木棉树在春季的暖风中整理着自己的枝叶,用不了多久,它将会把带着棉花糖味道的芬芳布满整个庭院。田代禾完全随着自己的心情来决定是否要去潞江镇上的幼儿园,这个操着

2014-07-09 咖啡资讯

全球咖啡产地-瓜德罗普

全球咖啡产地-瓜德罗普

加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年,500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨,而今天,只有150公顷的土地用于种植咖啡。 瓜德罗普的咖啡产地: 过去瓜德罗普岛(Guadeloupe)是咖啡最好的产地,但现在已不出口咖啡了。 瓜德罗普咖啡的特色

2014-07-09 咖啡资讯

全球咖啡产地-提尼克岛

全球咖啡产地-提尼克岛

提尼克岛(Martinique)是个小岛,也是中美洲咖啡的发源地,但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(GabrielMathieudeClieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官,他带回一棵咖啡树,把它栽种在普里切(Prech

2014-07-09 咖啡资讯

全球咖啡产地-菲律宾

全球咖啡产地-菲律宾

咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期,到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国。然而由于咖啡锈病蔓延成灾,1880年后不久,该国就成了咖啡进口国。但是,咖啡种植业现已逐渐恢复。 菲律宾的咖啡产地: 菲律宾是能够种植4个咖啡品种的少数国家

2014-07-09 咖啡资讯